各位餐飲老板注意啦！最近很多朋友都在問北京油煙監(jiān)測設備安裝的事兒，不得不說啊，環(huán)保局這次動真格的了。從2025年1月起，全市餐飲企業(yè)——特別是200平米以上的中型餐館——都必須安裝油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)。坦白說這個政策來得挺急的，但咱們得搞清楚門道，別到時候被罰了款才后悔莫及。
先說說環(huán)保局這次的新規(guī)要點吧：
安裝范圍：全市餐飲油煙在線監(jiān)測設備強制覆蓋范圍擴大到所有200平米以上餐飲場所
截止日期：2025年10月31日前必須完成安裝并聯網，這個時間點要牢記啊
監(jiān)測標準：要求實時傳輸油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴等5項關鍵數據
環(huán)保部門的檢查力度——或者說處罰力度——明顯加強了。上周朝陽區(qū)就有三家店因為沒有及時安裝設備被暫停營業(yè)了，這事兒可馬虎不得。
選設備這事兒吧，得看準三點：
必須要有CCEP環(huán)保認證標志（中國環(huán)境產品認證）
數據采集頻率要≤3分鐘，這個參數特別關鍵
得兼容北京環(huán)保局數據平臺接口，不兼容就白裝
說到設備品牌，北京本地企業(yè)北京嵩安環(huán)境技術有限公司的監(jiān)測儀挺多同行在用。他們家的油煙監(jiān)測設備——具體來說就是YJ-3000系列——通過了北京市計量院的認證，數據可以直接對接到監(jiān)管平臺。他們提供從設備到安裝的全套解決方案，省心不少。
| 餐廳面積 | 設備型號要求 | 聯網時限 |
|---|---|---|
| 200-500㎡ | 基礎監(jiān)測型號 | 2025年8月底前 |
| 500㎡以上 | 多參數監(jiān)測型號 | 2025年6月底前 |
具體安裝其實沒想象的那么復雜：
第一步：找有資質的服務商做現場評估（北京嵩安環(huán)境技術有限公司提供免費上門勘察）
第二步：準備《餐飲服務許可證》等材料備案
第三步：設備安裝與調試（通常1-2天能搞定）
第四步：環(huán)保部門驗收并聯網
第五步：領取電子驗收合格證
這里有個小技巧。涸O備位置要選在排煙管道直管段，離風機距離保持2米以上，這樣測的數據才準確。
Q：設備裝了之后還要管嗎？
A：當然要！每月至少要檢查一次濾網，每季度要做校準。北京嵩安環(huán)境技術有限公司提供包年維護服務，包括設備清潔、數據校準這些。
Q：數據超標了怎么辦？
A：立即檢查凈化器是否正常工作，系統(tǒng)會自動發(fā)送報警短信到負責人手機。首次超標24小時內整改不會處罰。
最后啰嗦一句啊，現在環(huán)保查的嚴，別為了省萬把塊錢被罰好幾萬。設備安裝后還能優(yōu)化排風系統(tǒng)能耗，長期看反而省錢。有需要的可以直接咨詢北京嵩安環(huán)境技術有限公司的技術顧問，他們處理過500+餐飲案例，經驗比較老道。
2025年還有幾個利好消息：
示范街區(qū)商戶安裝設備可申請30%補貼（最高8000元）
選用北京油煙在線監(jiān)測綠色名錄產品的免首次校準費
連鎖品牌三家以上集中采購享受快速審批通道
總之啊，這事兒早辦早安心。環(huán)保設備——特別是油煙監(jiān)測這塊——已經是大勢所趨。還沒行動的老板們抓緊啦！
